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吃遍天下无敌手 竟然被这家花甲王耍了!

——专访敏贤聚德餐饮管理有限公司总经理 曹会敏

“老板,来份花甲米线,微辣。”

 

“好勒!”

 

“老板,我要的是微辣的花甲米线。”

 

这是微辣的啊,你先吃,不够再加……”

 

 

  看着眼前这碗白花花的清汤米线,总觉得老板在耍我。忍不住要了几颗小尖椒添进去,回到座位吃起来。

 

  刚入口时还未有所察觉,吃到三分之一忽悠发觉真有几分辣味,待到吃完一半,辣感已非常明显,劲道入味的米线裹着浓香甘醇的汤汁嗦进嘴中,直叫人回味无穷。

 

  这份米线,没放一点红油,却和火遍全中国的泡椒凤脚有着异曲同工之妙,有种越吃越上瘾的后劲儿,商妹儿不禁对这家名叫“花甲王”的新派海鲜店产生了兴趣。

 

 

 

  随手又点了两份招牌,单是这蛏子和大虾上满满覆盖的蒜蓉,就已让人垂涎欲滴;加上个顶个大的海鲜食材,商妹儿和小伙伴吃到根本停不下来。最神奇的是,看似“抢戏”的蒜蓉完全没有掩盖海鲜的光环,保留了食材最本真的鲜香,吃完嘴里也并未留下丝毫“蒜冲味”。

 

  据悉,这家花甲王已经是合肥的老字号了,第一家店位于步行街的李府附近,开了足足9年。之所以能屹立江湖多年不倒,就是因为其“由表及里”的秘制工艺。

 

  在品牌经理曹女士的介绍中我们得知,花甲王区别于市面上“一味吃到底”的花甲店,拥有香辣、蒜蓉、白汤三条产品线,涵盖的小海鲜种类也多达花甲、蛏子、鱿鱼、螃蟹等十几种。除此之外,店内还融合了搭配新派海鲜的时尚饮品,一店多吃,既满足食客的多元化需求,更保障了加盟商的长足发展。

 

敏贤聚德餐饮管理有限公司总经理  曹会敏

 

  目前,花甲王的足迹遍布安徽、四川、湖北、江西、江苏……全国各地门店已达上百家,合作伙伴很大一部分是花甲王的忠实粉丝,他们多数是爱吃爱玩的90后,对餐饮有着更敏锐的嗅觉和更独特的见解。

 

  在四川达州,一间不到20平新开的花甲王,就创造了上万元的单日营业额。老板是一对年轻小情侣,欣喜之余给曹经理发来了感谢小视频。“这两个年轻人我印象很深,毕业不久,一心想创业无奈启动资金又不是很多,当时在沟通的过程中他们希望在我们产品的基础上加上他们自己研发的小龙虾,我们非常支持,结果反响很好。”在曹经理看来,应该给加盟商足够的发挥空间,“我们是一个年轻的团队,就是需要尽可能多的想法和碰撞,不能关门造车,花甲王希望同每个合作伙伴同进退、共发展”。

 

花甲王夏季限定茶饮

 

  花甲不受季节影响,一年四季货源稳定,价格浮动不大,根据时令还可搭配其他海鲜产品,如今已成为市场上的爆款小吃。所以,如果不做出自己的风格与水准,恐难在激烈的竞争中杀出一席之地。对于花甲王来说,秘制调味是基础,集合发展才靠谱。坚持创新,定会走出一条无可替代的王者之路。

 

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  敏贤聚德餐饮管理有限公司

  网址:http://www.huajiawsng.com

  公司电话:0551-66010690

  地址:安徽省合肥市瑶海区北一环凤阳路80号中星城1707室

 

  来源:徽商

  记者:鲁茜

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